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說到 金蘭 我想是家喻戶曉吧!因為金蘭的品牌是小b從小就認識的

想到醬酒,就會想到金蘭,今天很高興可以來分享家庭必備品

~醬油~我想這不用多說明、介紹了吧!因為它真的是家家戶戶必備

但現今的科技太進步了,所以醬油的原料〝大豆〞,幾乎都不是原裝的

大部份都是基因來改造的,所以要吃到最純正的大豆醬油,好像困難點

但是金蘭的醬油,秉持了原汁原味的成份,採用了非基因的黃豆

食用起來可以更加安心、放心囉;先來看看介紹

金蘭1

金蘭醬油 陳年醬油 VS 薄鹽醬油 產品介紹

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看~~特別在產品上,有標示著成份的來源

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薄鹽醬油[台灣真薄鹽]

  • 金蘭釀造頂級二重釀工法,透過兩次發酵經典技術,讓醬油的天然鮮味提升到最佳狀態
  • 同時降低30%-40%的鹽分,不添加氯化鉀替代鹽,安全安心,美味不減分
  • 是真正的薄鹽醬油,不是添加[鉀鹽]的薄鹽醬油
  • 以非基因改造黃豆釀造,加倍天然加倍安心。
  • 味道清爽鮮甘,最適合需要低鹽低鈉的消費者使用
  • 不含防腐劑、無添加味精

涼拌

薄油醬油 瓶身上 的產品介紹、以及營養標示說明

涼拌1

先來試試~薄鹽醬油~的口感吧!開瓶後在瓶口處有著原封的裝置

拉開拉環後,倒在小碟子上,顏色看起來頗濃郁的

涼拌2

說到醬油可是小B家中必備的沾醬主角之一呢!不管是什麼樣的食材

只要沒有加入調味料的食材,小b通通喜歡沾醬油來吃,但在薄鹽未上市時

小b在沾醬油時;倒也不會覺得食材的鹽度口感,只是覺得白肉的色澤

有點平淡無味,但隨著時代的進步,科技的發達,也讓不少文明病的產生

這時開始有薄鹽醬油的上市,原本小b也擔心它的口感會不夠

但當把白肉沾取薄鹽醬油後,小b發現~~完全不用擔心口感的變化

因為薄鹽醬油的適中鹽度,反而讓白肉類的食材,更增加風味

就算不小心沾了太多的醬油,也不用害怕吃進過多的鹽巴

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陳年醬油[滷出最美味]

  • 金蘭獨家低溫恆溫釀造工法,取材優質非基因改造黃豆,長時間釀造
  • 讓醬油表現出最完美的深紅琥珀色澤,甘醇美味
  • 所有菜系和烹調方法都適合,特別是滷,最能滷出美味與顏色
  • 不含防腐劑、無添加味精

金蘭

陳年金蘭醬油 瓶身上的產品介紹、以及營養的標示

陳年

在品嚐過薄鹽醬油後,來試試不同口感的陳年醬油吧

小b仔細研究陳年金蘭醬油的說明後,發現它適合滷煮的烹調方式

所以小B說剛好適逄年節拜拜,家中冰箱的肉類不少

想了想要不來鍋滷肉吧!小B的食材準備了三層豬肉、以及白蘿蔔

先把白蘿蔔洗淨、以及豬肉一起切塊後,放入熱鍋內翻炒

讓鍋內的食材呈現半熟狀能後,再倒入適量的陳年金蘭醬油後

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鏘~鏘~一鍋美味又可的蘿蔔燉肉就完成囉;當然其中的配菜

也可以選用其他自己喜歡,或者家中現有的蔬菜等等

但建議使用較耐燉煮的食材喔;這樣才可以讓陳年金蘭醬油深入食材

陳1  

這樣燉煮出來的食材,才會可口又帶有淡淡的大豆香氣

來品嚐口感吧!小B選用蘿蔔來搭配,與陳年醬油結合後

蘿蔔變的既柔軟,口感也變的很順口,不會有死鹹的味道

也不用擔心白蘿蔔會平淡無味,因為光看到食材的色澤

就清楚的發現,陳年金蘭醬油已經與食材深深結合囉

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